Notre offre de conseil comprend notamment la préparation des plans et dossiers d’agrément en conformité avec les obligations réglementaires : 

• Le Plan de Maîtrise Sanitaire, ou PMS, est un ensemble de mesures préventives et d’autocontrôles ayant pour but de maintenir l’hygiène alimentaire. En effet, le Règlement (CE) n°852/2004 relatif à l’hygiène des aliments est applicable à tous les exploitants du secteur alimentaire : qu’ils soient au stade de la production primaire, de la transformation ou de la distribution ; et quelles que soient les filières de production. Il exige entre autres, la mise en place de procédures fondées sur les principes HACCP notamment la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) . C’est un outil permettant le contrôle de l’environnement de la chaîne de production alimentaire pour garantir la sécurité sanitaire des aliments.
• Le Dossier d’agrément sanitaire qui est obligatoire si vous souhaitez commercialiser vos produits auprès d’autres établissements. Alim 360 vous accompagne pour la constitution du dossier jusqu’à l’obtention de l’agrément définitif auprès de la DDPP.